Черничный творожный торт без выпечки
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 757 ккалрусская
Ингредиенты
Печенье «Топленое молоко»200 г
Сливочное масло100 г
Творог500 г
Сметана 25%-ная500 г
Сахар400 г
Черника200 г
Сливки 35%-ные200 мл
Желатин2 столовые ложки
Приготовление
1
Измельчите печенье в мелкую крошку, соедините с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуйте полученную смесь на дно разъемной формы.
2
Отправьте основу в холодильник для охлаждения.
3
Замочите желатин в воде согласно инструкции. Протрите творог через сито, затем взбейте его с сахаром и сметаной до однородности.
4
Измельчите чернику в пюре. Разделите творожную массу на две неравные части (одна примерно на четверть меньше другой). В меньшую часть добавьте черничное пюре и перемешайте.
5
В обе части творожной массы вмешайте разбухший желатин.
6
Достаньте форму из холодильника, выложите вдоль бортика кольцо из пергамента. Выкладывайте начинку поочередно: несколько ложек белой массы, затем несколько ложек черничной, создавая эффект «зебры».
7
Уберите торт в холодильник до полного застывания.