Чипсы из лаваша с соусом из авокадо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 130 ккалвосточная
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Авокадо1 шт
Армянский лаваш1 шт
Петрушка1 пуч.
Молодой шпинат1 пуч.
Лимон0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Простокваша4 чайные ложки
Вустерширский соус0.5 чайных ложек
TABASCO®0.25 чайных ложек
Молотый тмин0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте лаваш треугольниками около 5 см, выложите на противень и запекайте при 170°C 15–20 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Остудите на решётке.
2
Обдавите петрушку и шпинат кипятком в течение 2 минут, затем сразу переложите в ледяную воду, обсушите и мелко нарежьте.
3
Очистите и измельчите чеснок, очистите авокадо от кожуры и косточки.
4
Смешайте в блендере авокадо, чеснок и зелень до однородности.
5
Добавьте лимонную цедру и сок, простоквашу, тмин, кориандр, чёрный перец, вустерширский соус и Tabasco, взбейте до однородности.
6
Нарежьте помидоры дольками и подавайте вместе с чипсами и соусом.