Яблочный крем с корицей

Смешайте яйцо с сахаром, затем добавьте просеянную пшеничную муку и хорошо перемешайте до однородности.

Подогрейте молоко до тёплого состояния, не доводя до кипения, и постепенно вливайте его в яично-мучную смесь, непрерывно помешивая.

Добавьте корицу в смесь.

Перелейте массу в кастрюлю, поставьте на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

Снимите крем с огня и дайте ему остыть.

Пока крем остывает, натрите яблоко на тёрке.

Смешайте остывший крем с натёртым яблоком и подавайте.