Картофельная запеканка с сельдью (Калалаатикко)
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 370 ккалфинская
Ингредиенты
Картофель200 г
Сельдь160 г
Репчатый лук100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука30 г
Сливки150 мл
Петрушка15 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натрите картофель на мелкой терке, добавьте растительное масло, соль и перец, затем переложите в смазанную форму и перемешайте.
2
Нарежьте репчатый лук тонкими кольцами, а сельдь — небольшими ломтиками, слегка посолив рыбу.
3
Сформируйте в форме слои: картофель, лук, сельдь, затем повторите картофель, лук и сельдь.
4
Для заливки соедините яйца, пшеничную муку, соль, перец и сливки, взбивая венчиком до однородности без комочков.
5
Залейте слоеное блюдо приготовленной смесью.
6
Выпекайте в разогретой до 200–220 °C духовке до образования золотистой корочки.