Заварные кольца со сливочным кремом

В кастрюле доведите до слабого нагрева воду с солью и маргарином, не допуская кипения.

Сразу всыпьте всю муку и быстро перемешайте, пока не получится плотный ком теста.

Верните кастрюлю на огонь и продолжайте мешать около 2 минут, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам и дну.

Снимите с огня, переложите тесто в миксер и вбейте одно яйцо, хорошо перемешайте.

Добавляйте остальные яйца по одному, пока тесто не станет гладким и блестящим.

Выдавите кольца теста на пергамент с помощью кондитерского мешка и выпекайте до готовности.

Взбейте охлаждённые сливки, постепенно добавляя сахарную пудру, до пышной консистенции.

Разрежьте остывшие заготовки пополам, наполните кремом и присыпьте сахарной пудрой.

Уберите в холодильник на 1-2 часа для пропитки и охлаждения.