Салат «Цезарь» с романо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 507 ккалитальянская
Ингредиенты
Салат романо200 г
Куриное филе100 г
Сыр пармезан70 г
Куриное яйцо1 шт
Сухарики40 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Лимон0.5 шт
Оливковое масло150 мл
Приготовление
1
Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем нарежьте его кусочками.
2
Приготовьте соус: взбейте яйцо, дижонскую горчицу, чеснок и лимонный сок, постепенно вливая оливковое масло, затем добавьте тёртый пармезан.
3
Выложите листья романо на тарелку, сверху распределите курицу и полейте соусом.
4
Украсьте салат полосками пармезана и посыпьте сухариками.