Рисовая каша с мясом кролика и черносливом

Промойте рис и слейте воду через дуршлаг.

Очистите лук, вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, обжарьте лук до золотистого оттенка.

Добавьте рис, перемешайте, посолите и залейте водой, чтобы она покрывала крупу на 1,5–2 см.

Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

Убавьте огонь, добавьте мясо кролика, черный перец и чернослив, затем варите кашу под крышкой около 15 минут.