Сыроедческие начос с гуакамоле
⏱ 240 мин🍽 1 порц.🔥 519 ккалмексиканская
Ингредиенты
Свежая кукуруза1 шт
Петрушка0.5 пучков
Карри1 чайная ложка
Куркума0.5 чайных ложек
Авокадо1 шт
Зеленый лук3 стебля
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте свежие зёрна кукурузы с початка.
2
Измельчите кукурузу в блендере вместе с карри, куркумой и солью до состояния однородной массы.
3
Добавьте в кукурузную смесь мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
4
Выложите массу на листы дегидратора, разровняйте и разделите на треугольные чипсы.
5
Сушите начос при температуре 38°C в течение 4 часов до хрустящей текстуры.
6
Для гуакамоле: разомните авокадо, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и соль, перемешайте до однородности.