Клюквенный крисп
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 699 ккаламериканская
Ингредиенты
Клюква4 стакана
Яблочный сок0.75 стаканов
Яблоко1 шт
Пшеничная мука1 стак.
Сахар1 стак.
Коричневый сахар1.5 стаканов
Сливочное масло200 г
Соль0.5 чайных ложек
Овсяная крупа2 стакана
Приготовление
1
Очистите большое яблоко и нарежьте его тонкими дольками.
2
Смешайте клюкву, нарезанное яблоко и стакан белого сахара в глубокой сковороде на сильном огне.
3
Добавьте свежий яблочный сок, доведите до кипения и тушите, помешивая, около 20 минут, пока ягоды не лопнут и масса не загустеет.
4
В отдельной миске соедините муку, коричневый сахар, нарезанное кубиками сливочное масло, овсяную крупу и соль, перемешивая руками до состояния грубой крошки.
5
Разделите крошку пополам. Одну часть выложите в круглую форму диаметром 28 см, распределяя по дну и стенкам.
6
Сверху выложите клюквенную начинку, посыпьте оставшейся крошкой и слегка придавите.
7
Запекайте крисп в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
8
Подавайте крисп холодным.