Куриные голени в имбирном маринаде
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 458 ккалазиатская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Морская соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Липовый мед50 г
Лимонный сок45 мл
Растительное масло30 мл
Куриная голень800 г
Имбирь100 г
Приготовление
1
Разотрите мелко нарезанный чеснок с крупной солью до состояния кашицы, добавьте тёртый свежий имбирь и молотый чёрный перец.
2
Влейте жидкий липовый мёд и лимонный сок, тщательно перемешайте до однородности.
3
Промойте и обсушите куриные голени, сделайте по три надреза с каждой стороны до кости для лучшего проникновения маринада.
4
Обмажьте мясо маринадом, накройте и оставьте мариноваться в прохладном месте на 1–2 часа, один раз перемешав.
5
Обжарьте голени на среднем огне до румяной корочки, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 10–15 минут до полной готовности.