Песто из листьев кейла и орехов
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 654 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста кейл115 г
Лук-порей20 г
Сыр25 г
Красный базилик7 г
Чеснок8 г
Красный винный уксус1.5 столовых ложек
Яблочный уксус1 столовая ложка
Лимон1 кусок
Оливковое масло7 столовых ложек
Семена льна1 чайная ложка
Кунжут1 столовая ложка
Пекан10 г
Миндаль25 г
Бразильские орехи20 г
Соленые фисташки20 г
Морская соль1 чайная ложка
Перец чили1 шт
Приготовление
1
Отдели листья красного базилика от стеблей, крупно нарежь капусту кейл, лук-порей и чеснок.
2
Помести подготовленные овощи и зелень в чашу блендера.
3
Добавь крупно нарезанный перец чили.
4
Натри сыр на мелкой тёрке и отправь в блендер.
5
Выжми сок из дольки лимона, добавь яблочный и красный винный уксус.
6
Взбей основу в течение 10 секунд.
7
Влей оливковое масло.
8
Добавь семена льна и кунжут.
9
Всыпь смесь орехов (пека, миндаль, бразильские орехи, фисташки) и взбей до однородной пастообразной консистенции.