Жаркое со сладким перцем
⏱ 95 мин🍽 11 порц.🔥 429 ккалкавказская
Ингредиенты
Картофель750 г
Баранина1.5 кг
Топленое масло100 г
Лимонный сок60 мл
Сладкий перец2 шт
Аджика1 чайная ложка
Корицащепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте половину топленого масла со специями (соль, перец, корица) и натрите баранину.
2
Очистите картофель, нарежьте крупными кусками, выложите вокруг мяса и посолите.
3
Соедините оставшееся масло, лимонный сок и аджику, полейте этим соусом мясо.
4
Запекайте при 250°C до образования румяной корочки, затем снизьте температуру до 200°C и готовьте еще 35 минут.
5
Нарежьте сладкий перец, удалив семена, и добавьте к мясу с картофелем на последние 10 минут запекания.