Запеченные груши с шоколадным мороженым и оливковым маслом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 670 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шоколадное мороженое500 г
Груши8 шт
Сливочное масло40 г
Тростниковый сахар50 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Апельсины1 шт
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Приготовление
1
Растопите сливочное масло с тростниковым сахаром в сковороде, помешивая, до образования карамели.
2
Добавьте груши и обжаривайте их, периодически переворачивая, около 10 минут до карамелизации.
3
Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру, затем снимите сковороду с огня.
4
Выложите в порционные чашки по шару шоколадного мороженого и вокруг него две карамелизованные груши с соусом.
5
Посыпьте блюдо свежемолотым чёрным перцем и сбрызните груши оливковым маслом extra virgin.