Окрошка с малосольными огурцами и репой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 135 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир500 мл
Картофель200 г
Репа200 г
Малосольные огурцы200 г
Чеснок3 зуб.
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Очистите репу, нарежьте тонкой соломкой и отварите в небольшом количестве воды до мягкости.
3
Нарежьте малосольные огурцы небольшими кубиками.
4
Соедините картофель, репу и огурцы в большой миске.
5
Разбавьте охлаждённый кефир 500 мл кипячёной воды, залейте овощи, добавьте соль, измельчённый чеснок и нарезанный укроп, перемешайте.