Русское жаркое с говядиной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина300 г
Картофель5 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Белый лук1 шт
Морковь1 шт
Чеснок1 зуб.
Петрушкапо вкусу
Сметана1 столовая ложка
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, затем обжарьте на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки.
2
Нарежьте лук кольцами и обжарьте до красивого золотисто-коричневого цвета.
3
Нарежьте говядину кусочками и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.
4
В глиняный горшок выложите мясо, картофель, лук и морковь, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и влейте немного бульона.
5
Тушите блюдо в духовке 30 минут. За 10 минут до готовности залейте сметаной, посыпьте мелко нарезанным чесноком, укропом и петрушкой.
6
Подавайте горячим со свежим овощным салатом, солёными огурцами, квашеной капустой и свежей зеленью.