Томатный суп с фенхелем и морепродуктами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 256 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Базилик5 г
Рыбный бульон300 мл
Кижуч60 г
Креветки60 г
Оливковое масло10 мл
Мидии в ракушках60 г
Красный перец чили1 г
Сахар5 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Томатная паста200 г
Сольпо вкусу
Эстрагон4 г
Чеснок5 г
Фенхель40 г
Приготовление
1
Нарежьте фенхель кубиками, обжарьте его с чесноком и чили на оливковом масле 3-5 минут.
2
Подготовьте морепродукты: очистите креветки, нарежьте кижуч кубиками.
3
Влейте рыбный бульон, добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар и морепродукты.
4
Варите суп на слабом огне 5-7 минут.
5
Добавьте нарезанный эстрагон и базилик, перемешайте и подавайте.