Брауни из батата

Отварите батат в воде до полной мягкости, примерно 20 минут.

Смешайте готовый батат и финики в блендере до однородной массы.

Добавьте в пюре какао, овсяные хлопья и кокосовое масло, хорошо перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах 45–50 минут.

Пока брауни печётся, соедините в миске кокосовое масло, ореховую пасту, сироп и какао-порошок (по 1 ст. л. каждого) до гладкой глазури.

Остудите выпечку, покройте её глазурью и нарежьте на порционные кусочки.