Гречка с сельдереем и фисташками
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 567 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа150 г
Вода400 мл
Репчатый лук0.5 головок
Стебель сельдерея100 г
Растительное масло40 мл
Фисташки50 г
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле, всыпьте гречку, доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.
2
Варите гречку под крышкой 15–20 минут, пока вода не выпарится, затем выключите огонь и дайте каше постоять под крышкой ещё 20 минут.
3
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и стебель сельдерея.
4
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте сельдерей и быстро обжарьте 5–7 минут, чтобы он остался слегка хрустящим.
5
Добавьте к готовой гречке лук, сельдерей и кусочек холодного сливочного масла, перемешайте.
6
Посыпьте блюдо дроблёными фисташками и подавайте горячим.