Бульон из кореньев
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 98 ккалевропейская
Ингредиенты
Корень петрушки1 шт
Корень сельдерея0.5 шт
Морковь2 шт
Лук2 шт
Кольраби1 шт
Стручковый зеленый горошек1 стак.
Лук-порей2 стебля
Петрушка1 пуч.
Вода2 л
Приготовление
1
Очистите коренья, переберите стручковый горошек, удалите хвостики и тщательно промойте всё холодной водой.
2
Разрежьте коренья пополам, стручки оставьте целыми. Поместите ингредиенты в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на среднем огне около 1,5 часов.
3
Процедите готовый бульон через сито.